Ogni volta che torno in Spagna, riscopro la bontà del pane con il pomodoro. Un tipico piatto che si gusta come antipasto, aperitivo o...

Le mie lontane origini sarde mi hanno permesso di conoscere da vicino la cucina dell'isola che più amo. Nel tempo, ho avuto l'opportunità...

Sono stanco di sentire parlare sempre di cibo. Anche in estate, peraltro, con 'sto caldo poi. Siete diventati maniaci del food. Tanto da...

L’Agua de Valencia è un cocktail spagnolo poco noto in Italia. Peccato perché è squisito, fresco e dissetante. E ben si sposa con la...

In tutta la Spagna si può gustare questo piatto gustoso ed economico, che è una vera e propria icona gastronomica della penisola iberica....

Oggi faccio l'alternativo e, invece di parlare di tapas e paella, vi svelo un volto segreto della Barcellona culinaria. Mangiare...

A Bologna questo piatto assolutamente qualunque continua a suscitare grande interesse. C'è chi lo vorrebbe incoronato sul podio della...

Non c'è niente da fare, il tema del cibo vi piace tanto. E mi chiedete continuamente di parlarne, ancora ancora e ancora. Eccovi...

L'italiano che va a visitare Barcellona non riesce a trattenersi dal mangiare la pizza anche lì. Di pizzerie ce ne sono tante, ormai. E...

Quando lavoravo a Barcellona, dormivo spesso a casa del mio editore. La sera ci divertivano a preparare piatti d'ogni sorta, imparando...

Insopportabile ossessione degli italiani in Spagna è bere un buon caffè. Tutti non fanno che lamentarsi che a Barcellona, a Madrid, a...

Tutti coloro che visitano Barcellona desiderano comprare delle cose. Oggetti, cibo, gadget, vino, vestiti, gingilli... Di qualunque cosa...

Pochi sanno che uno dei loghi più famosi al mondo porta la prestigiosa firma di Salvador Dalí. È il simbolo di un prodotto tanto amato...

Non tutti sanno che a Barcellona è abitudine buona e comune bere vermut. E che questo vino speziato rappresenta il vero aperitivo della...

Ogni volta che parlo del cava tutti mi guardano stupiti. In Italia questo spumante tipico della Catalogna è in effetti pressoché...

Paella. Un piatto dal nome impronunciabile per gli italiani, che però se ne nutrono ben volentieri ogni volta che vanno in Spagna....